Gemüse-Curry mit Soja-Schnetzel

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Gemüse-Curry mit Soja-Schnetzel

Die Alternative zu Hackfleisch

Eigenschaften:
  • Vegan
Küche:

Zutaten

Anleitung

Soja-Schnetzel können als Hackfleisch-Ersatz verwendet werden! Da sie von Natur aus nach nichts schmecken, muss man das Gericht gut würzen!

Schritte

1
Erledigt

Die Soja-Schnetzel in der Gemüsebrühe aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Dann in einem Sieb abtropfen lassen.

2
Erledigt

Paprika, Zuchini und Karotten in kleine Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein hacken.

3
Erledigt

In einer Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Öl anbraten. Jetzt die Soja-Schnetzel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und weiterbraten. Das Gemüse in die Pfanne geben und mitbraten!

4
Erledigt

Die Kokosmilch dazugießen und alles 5-10 Minuten köcheln lassen. Gut mit Salz, Pfeffer und Curry würzen! Mit Reis, Nudeln oder Baguette servieren.

Aileen

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