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Zutaten
Anzahl Portionen:
| 120g Dinkelmehl | |
| 120g Haferflocken | |
| 100g Sonnenblumenkerne | |
| 50g Leinsamen | |
| 1 TL Salz | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 500ml Wasser | |
| 50g Sesam |
knuspriges Knäckebrot ganz einfach selbst gemacht
Knusperbrot mit vielen Kernen
ganz einfach und schnell Knäckebrot selbst gemacht!
Zutaten
- 120g Dinkelmehl
- 120g Haferflocken
- 100g Sonnenblumenkerne
- 50g Leinsamen
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 500ml Wasser
- 50g Sesam
Anleitung
Ich habe schon viele verschiedene Brotsorten gebacken. Toast, Baguette, Roggenbrot und viele andere. Aber Knäckebrot habe ich noch nie selbst gemacht. Irgendwie kam ich nicht darauf, es selbst zu machen. Naja aber gestern war es soweit, ich hab mich ran gewagt. Der erste Durchgang ist leider komplett verbrannt, beim zweiten Versuch war ich vorsichtiger und siehe da, es ist gut gelungen.
Es war sicher nicht das letzte Mal, dass ich Knäckebrot selbst gemacht habe, die Kinder knuspern es einfach wie Kekse… Freut mich sehr! Euch viel Spaß beim Nachmachen.
Ach und es ist vegan, und wenn man statt Dinkelmehl Buchweizenmehl verwendet, ist es auch noch glutenfrei! Also los gehts…
Schritte
1 Erledigt | Alle Zutaten außer Sesam miteinander vermischen. Auf ein Backblech mit Backpapier füllen und glatt streichen. Sesam darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen 170° Umluft für 40-50 Minuten backen. Nach 15 Minuten den Teig in Stücke schneiden und dann fertig backen. |
