Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Teelöffel Sesamkörner
Marinade
- 1 Esslöffel Sojasoße
- 1 Esslöffel Weißwein
- 1/2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Zucker
Panade
- 1 1/2 Esslöffel Speisestärke
- 3 Esslöffel Mehl
- Salz, Pfeffer
Soße
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sweet-Chili-Sauce
- 2 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel AusternsauceBei uns im Onlineshop erhältlich
- 60 ml Wasser
- 2 Esslöffel Sojasoße
Anleitung
Wer nach einer leckeren und süßen Variante des Sesam-Honig Hühnchen sucht wird einige kreative Rezepte finden die letztendlich alle zu empfehlen sind. Das kalorienreiche Gericht mit der Sesam Honig Marinade gehört zu meiner absoluten Empfehlung, wenn man Hähnchenbrustfilet mal anders zubereiten will und dabei in die asiatische Küche eintauchen möchte.
Es ist nicht besonders schwer dieses Sesam Honig Rezept mit Hähnchenbrust zuzubereiten. Ihr werdet überrascht sein welche Geschmacksnerven hier aktiviert werden. In meiner Variante habe ich eine Austernsoße integriert die dem ganzen einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Natürlich kann diese auch weggelassen werden, aber auch wer nicht so der Fan von Austern ist wird die Geschmackskombination lieben.
Als Beilage habe ich mich als Reisesser natürlich für Reis entschieden wobei es auch lecker mit Gemüse oder Kartoffeln zubereitet werden kann.
Schritte
1 Erledigt 5 Min. | Hähnchenbrustfilet schneidenZuerst solltet ihr die Hähnchenbrustfilets mit Wasser abspülen und dann mit einem Küchentuch abtupfen. Sobald dies erledigt ist die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Hierbei darauf achten, dass die Stücke etwa dieselbe Größe haben damit diese später beim Braten auch gleichmäßig durch werden und nicht zu trocken sind. |
2 Erledigt 5 Min. (2 Stunden) | Die Marinade vorbereitenIhr nehmt eine geeignete Schüssel in der ihr die Marinade vorbereiten könnt. Dort hinein kommt dann 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Weißwein, 1/2 Esslöffel Sesamöl und etwa 1 Teelöffel Zucker. Nachdem ihr das ganze gründlich vermischt habt kommen die Hähnchenstücke in die Marinade. Die fertige Mischung nun mit einer Frischhaltefolie abdecken und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank. |
3 Erledigt 5 Min. | Die PanadeIn einer weiteren Schüssel wird nun die Panade zusammengestellt. Dazu 1,5 Esslöffel Speisestärke, 3 Esslöffel Mehl, Salz & Pfeffer vermischen. |
4 Erledigt 12 Min. | Die SoßeIhr nehmt einen Kochtopf in dem ihr 1 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Sweet-Chili-Sauce, 2 Esslöffel Ketchup, 1 Esslöffel Austernsauce, Bei der Austersauce könnt ihr den Geschmack natürlich verstärken und gerne ein wenig mehr verwenden. |
5 Erledigt 8 Min. | Zubereitung in der PfanneNun sind die Hähnchenstücke bereit angebraten zu werden. Dazu ausreichend Öl in einer geeigneten Pfanne erhitzen und die Stücke goldbraun braten. Die fertigen Hähnchenbruststücke dann auf ein Küchenpapier legen damit das Fett bestmöglichst abtropfen kann. |
6 Erledigt 3 Min. | SesamkörnerJetzt sind wir auch schon fast fertig und müssen nur noch die Sesamkörner für etwa 2 Minuten in der Pfanne rösten. |
7 Erledigt | AbschlussNun die Hähnchenstücke in der Marinade einrühren und danach mit dem Körnern bestreuen und servieren. |
2 Kommentare Kommentare ausblenden
Hallo,
das sieht wirklich sehr köstlich aus. Danke für die Inspiration.
Weiter so!
Liebe Grüße
Wir haben mal was ganz spezielles gesucht und nun gefunden. Wahnsinn!
Damit hast Du genau unseren Geschmack getroffen. Die Süße im Hähnchen kennt man sonst nur aus Asien.
Lecker