Algensalz

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Zutaten

Anzahl Portionen:
1 Blatt Rotalge / Nori
1 Stück Braunalge / Kombu - Arame
1 TL Knoblauch getrocknet
1/2 TL Selleriesamen
1 Chilischoten
3 EL Meersalz grob

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Algensalz

Eigenschaften:
  • Vegan
  • Würzig
Küche:

Algensalz ist ein Basic-Rezept
Passt gut zu:
Fisch, Fischsuppe, Gemüse, Gemüsesuppe, Salate, Kochwasser von Pasta und Reis

  • 5
  • Portionen 20
  • Leicht

Zutaten

Anleitung

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Gewürzsalze
Basic-Rezept
Die Mengenangabe ist fiktiv

Schritte

1
Erledigt

Alle Zutaten (außer Salz) im Mörser zerstoßen oder in der Gewürzmühle oder Thermomix kurz mahlen.

2
Erledigt

Mit Salz vermischen

3
Erledigt

Abfüllen in ein wieder verschließbares Glas

4
Erledigt

Kühl und trocken lagern

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