Anleitung
Zutaten
200g Butter oder Margarine
200g Vollkornmehl
200g brauner Zucker
150g Zartbitterschokolade
5 Eier
1 Pck. Vanilleucker
1 Priese Salz
3 EL brauner Rum
25g Kakao
100g Kuvertüre
Zubereitung
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Kakaopulver und Salz vermischen. Die Schokolode zerkleinern und zusammen mit der Butter in der Mikrowelle schmelzen. Eier und braunen Rum hinzufügen und alles gut mit einander Verführen und anschließend der Mehlmischung hinzufügen. Weiter verrühren bis ein glatter Teig entsteht. Diesen in eine gefettete oder mit Backpaper ausgelegte Form geben und auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 25-30 Minuten backen. Anschließend mit Kuvertüre überziehen und in rechteckige Stücke schneiden.