Zutaten
- 500g Nudeln
- 200g gekochter Schinken
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Sahne
- etwas gehackte Petersilieich verwende gerne gefrorene Petersilie zum Kochen
- Salz, Pfeffer
Anleitung
Wer kennt sie nicht? Die Schinkennudeln. Jeder hat sie schon mal gegessen und jeder macht sie anders. Dieses Rezept ist nach einigen Versuchen das Standardrezept das ich für meine Familie mache. Ganz simpel, mit wenigen Zutaten und sehr schnell gemacht.
Das schöne ist, dass man je nach Lust und Laune die Schinkennudeln mit weiteren Zutaten verfeinern kann. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit…
Schritte
1 Erledigt | Nudeln kochenEinen großen Topf zur Hälfte mit kaltem Wasser füllen und mit geschlossenem Deckel das Wasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen. 2 EL Salz in das kochende Wasser geben, ebenfalls die Nudeln, kurz umrühren und die Nudeln nach Packungsanweisung bei geöffnetem Deckel kochen lassen. Dabei die Temperatur auf die Hälfte herunterschalten und immer wieder umrühren, damit die Nudeln nicht am Topfboden festkleben. Nach der Kochzeit die Nudeln mit dem Wasser in ein Sieb gießen und zurück in den Topf geben. |
2 Erledigt | Soße herstellenWährend die Nudeln kochen, die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken auch klein würfeln. |
3 Erledigt | Alles vermischenDie fertige Schinken-Sahne-Soße zu den gekochten Nudeln in den großen Topf geben. Alles schön miteinander vermischen. Die Schinkennudeln auf Tellern servieren und nach Lust und Laune mit gehackter Petersilie verfeinern. |