Kartoffelsuppe mit Nachos

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Suppe mit Chips?? Ja das gibt’s und es schmeckt auch noch super!!
Schritt 1

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die vorbereiteten Zutaten mit 1 l Was­ser und Brühe in einem großen Topf aufkochen. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln. Butter zufügen. Mit einem Kartoffelstampfer grob zerstampfen.

Schritt 3

Bratwurstbrät aus der Haut zu kleinen Kugeln drücken. In die Suppe geben. Alles bei schwacher Hitze 8–10 Minuten köcheln.

Schritt 4

Petersilie in die Suppe geben,  mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe anrichten. Jeweils 1 Klecks Crème fraîche daraufgeben und einige Nachos hin­einstecken. Rest Nachos dazureichen.