Kartoffelsuppe mit Nachos

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Kartoffelsuppe mit Nachos

    Anleitung

    Suppe mit Chips?? Ja das gibt’s und es schmeckt auch noch super!!
    Schritt 1

    Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

    Schritt 2

    Die vorbereiteten Zutaten mit 1 l Was­ser und Brühe in einem großen Topf aufkochen. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln. Butter zufügen. Mit einem Kartoffelstampfer grob zerstampfen.

    Schritt 3

    Bratwurstbrät aus der Haut zu kleinen Kugeln drücken. In die Suppe geben. Alles bei schwacher Hitze 8–10 Minuten köcheln.

    Schritt 4

    Petersilie in die Suppe geben,  mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe anrichten. Jeweils 1 Klecks Crème fraîche daraufgeben und einige Nachos hin­einstecken. Rest Nachos dazureichen.

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