Basilikum-Zitronen-Salz

Name: Basilikum-Zitronen-Salz
Yield: 20
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Basilikum: 1 Bund; Zitrone: 1; schwarzer Pfeffer: 15; Meersalz: 2 EL

Eigenschaften:

Küche:

Deutsch

Basilikum-Zitronen-Salz ist ein Basic Rezept

Passend zu:
Tomaten, Salate, Saucen, Kräuterquark, Mozzarella, Käse, Geflügelgerichte

5
Portionen 20
Leicht

Zutaten

1 Bund Basilikum
frisch
1 Zitrone
Abrieb
15 schwarzer Pfeffer
Körner
2 EL Meersalz
mittelfein

Anleitung

Basilikum-Zitronen-Salz – Basic Rezept
Die Portionsangabe ist fiktiv
Kühl, trocken und dunkel lagern
Machen Sie Portionsmäßig immer nur soviel wie benötigt.

Schritte

1 Erledigt	Basilikum putzen, Blätter abzupfen, in feine Streifen schneiden
2 Erledigt	Zitrone, die Schale der halben zitrone abreiben
3 Erledigt	Zitronenschale, Pfefferkörner und Basilikum in eine Gewürzmühle oder Thermomix geben und klein mahlen. Thermomix - 10 sec / Stufe 8
4 Erledigt	Salz hinzugeben - durchmischen Thermomix 5 sec / Stufe 5
5 Erledigt	In wieder verschließbares Glas umfüllen und lagern.