Zutaten
- 1 Bundfrischen Bärlauch (vor der Blüte)
- 2 EL Meersalzmittelfein
Anleitung
Bärlauchsalz – Basic Rezept
Die Portionsangabe ist fiktiv
Frisch zubereiten und direkt verbrauchen.
Haltbarkeit max. 2-3 Wochen.
Zwischendurch immer auf Haltbarkeit prüfen (Heugeruch)
Schritte
1 Erledigt | Bärlauch putzen, kleinschneiden, kleinhacken (evtl. im Mörser zerstoßen oder mit der Gewürzmühle bzw. Thermomix kleinmahlen) |
2 Erledigt | Salz hinzutun und vermengen |
3 Erledigt | In wieder verschließbares Glas umfüllen |
4 Erledigt | Kühl, trocken, dunkel lagern |
