Bärlauchsalz

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Zutaten

Anzahl Portionen:
1 Bund frischen Bärlauch (vor der Blüte)
2 EL Meersalz mittelfein

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Bärlauchsalz

Eigenschaften:
  • Glutenfrei
  • Vegan
  • Würzig
Küche:

Bärlauchsalz ist ein Basic Rezept

Passend u.a. zu:
Gemüse, Suppen, Saucen, Grillgewürz für Fleisch, Pasta, Kartoffelgerichte, Käsezubereitungen, Marinaden

  • 5
  • Portionen 20
  • Leicht

Zutaten

Anleitung

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Bärlauchsalz – Basic Rezept
Die Portionsangabe ist fiktiv
Frisch zubereiten und direkt verbrauchen.
Haltbarkeit max. 2-3 Wochen.
Zwischendurch immer auf Haltbarkeit prüfen (Heugeruch)

Schritte

1
Erledigt

Bärlauch putzen, kleinschneiden, kleinhacken (evtl. im Mörser zerstoßen oder mit der Gewürzmühle bzw. Thermomix kleinmahlen)

2
Erledigt

Salz hinzutun und vermengen

3
Erledigt

In wieder verschließbares Glas umfüllen

4
Erledigt

Kühl, trocken, dunkel lagern

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