Bei einem Beef Brisket handelt es sich in der Regel um eine Rinderbrust die bei Niedrigtemperatur von etwa 100 und 125 Grad Celsius im heißen Rauch eines Smokers gegart wurde....
Dieser Schokokuchen eignet sich sehr gut zum verziehren mit Schokocreme und Fondant, da er schön fest wird! Außerdem schmeckt er herrlich schokoladig und ist nicht trocken! Viel Spaß beim Nachbacken!!...
Diese Schoko Cookies sind ideal für zwischendurch als kleiner Snack auf Parties oder zu Hause. Die Zubereitung gestaltet sich recht einfach und mit der Zeit kann man das Rezept umwandeln...