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Schnelles Hähnchen-Gemüse

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Zutaten

Anzahl Portionen:
400g Hähnchenbrust
300g Champinons
1 Zucchini
1 Zwiebel
200ml Brühe
Salz, Pfeffer
200ml Sahne

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Schnelles Hähnchen-Gemüse

Mit leckerem Reis

Eigenschaften:
  • Würzig
Küche:
  • Portionen 4
  • Mittel

Zutaten

Anleitung

Schnell ist doch immer gut, und vor allem einfach ist diese Mahlzeit zubereitet. Dieses Gericht kann ich mir gut für junge Leute vorstellen, die gerade von zu Hause ausgezogen sind und Muttis Kochkünste vermissen. Leute damit bekommt ihr auch ein feines Essen auf den Tisch.

(448 Aufrufe, 1 Aufrufe heute)

Schritte

1
Erledigt

Das Fleisch klein schneiden. Zwiebel würfeln, Zucchini in halbe Scheiben und die Pilze in Scheiben schneiden.

2
Erledigt

Fleisch in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen - herausnehmen. Zwiebel und Zucchini in der Pfanne braten, Pilze dazugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch wieder zu dem Gemüse geben. Alles mit 1 EL Mehl bestäuben und gut rühren. Mit der Brühe und der Sahne ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und eventuell nochmal Salz und Pfeffer nachgeben.  Mit Reis servieren. Ich empfehle Basmatireis!

Tipp

Statt der Sahne kann man auch Kokosmilch verwenden.

Aileen

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