Das Rezept ist recht einfach und kann von jedem ausprobiert werden der gerne Reis mit einer leichten Süße mag und nicht ewig in der Küche stehen will. Die gesamte Kochzeit ist zwar relativ lange, aber nur weil die Hähnchenschenkel einige Zeit im Backofen verbringen müssen.
Bei der Marinade habe ich eine ganz einfache Variante gewählt die geschmacklich den meisten Gaumen mundet. Natürlich gibt es ganz tolle andere Marinaden für Hähnchenschenkel die ihr gerne verwenden könnt.
Hähnchenschenkel mit Honig Reis-Mais
Beschreibung
Das Rezept ist recht einfach und kann von jedem ausprobiert werden der gerne Reis mit einer leichten Süße mag und nicht ewig in der Küche stehen will. Die gesamte Kochzeit ist zwar relativ lange, aber nur weil die Hähnchenschenkel einige Zeit im Backofen verbringen müssen.
Bei der Marinade habe ich eine ganz einfache Variante gewählt die geschmacklich den meisten Gaumen mundet. Natürlich gibt es ganz tolle andere Marinaden für Hähnchenschenkel die ihr gerne verwenden könnt.
Zutaten
Marinade
Reis-Mix
Anleitung
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Marinade
Zuerst werden die frischen Hähnchenschenkel unter Wasser abgewaschen und mit einem Küchentuch abgetupft. Dann könnt ihr die Zutaten für die Marinade miteinander vermischen und damit dann die Hähnchenschenkel großzügig einreiben bis diese überall bedeckt sind.
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Hähnchenschenkel
Nun die Hähnchenschenkel in den vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad (Ober- Unterhitze) in einer geeigneten Ofenform auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten goldbraun backen.
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Reis-Mais Mix
Im nächsten Schritt die Zwiebeln in kleine Stücke würfeln und mit dem Olivenöl leicht gebräunt anbraten. Die Knoblauchzehe pressen und hinzufügen. Jetzt den Mais, ca. 50ml Wasser, Saft der Zitrone und 2 Esslöffel Honig hinzufügen. Das ganze gut verrühren und ca. 2 Minuten aufkochen lassen. Das ganze noch mit Salz und Pfeffer würzen und zum Abschluss den Reis hinzugeben.
Nun kann man nach belieben noch ein wenig Butter unter den Reis rühren.
Bewertungen
So hat der Reis echt einen super Geschmack und schmeckt nicht so lasch. Danke
Heute probiert und mit noch mehr Honig schmeckt es noch besser 😉
Meine beiden Töchter lieben Hähnchenschenkel, Mais und Honig. In dieser Kombination bisher noch nicht gesehen und jetzt begeistert.
Einfach & Lecker!!!