Gefüllte Knödel sind eine wahre Köstlichkeit und ein echter Genuss aus der traditionellen Küche! Diese herzhaften Knödel vereinen eine lockere, saftige Hülle mit einer aromatischen Füllung, die jeden Bissen zu etwas Besonderem macht. Ob mit Speck, Käse, Hackfleisch oder einer vegetarischen Mischung gefüllt – die Möglichkeiten sind vielfältig und lassen Raum für Kreativität und Abwechslung.
In vielen Regionen haben gefüllte Knödel eine lange Tradition und werden zu besonderen Anlässen oder als wärmende Wohlfühl-Mahlzeit zubereitet. Durch das sanfte Garen im heißen Wasser werden die Knödel besonders weich und erhalten eine zarte Textur, die hervorragend zur würzigen Füllung passt. Serviert mit einer feinen Soße, Butterbröseln oder einfach pur, sind gefüllte Knödel ein deftiges und zugleich raffiniertes Gericht, das garantiert für Begeisterung sorgt!
Gefüllte Knödel
Zutaten
Anleitung
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Den Lauch in feine Ringe schneiden. Hackfleisch in der Pfanne mit dem Lauch anbraten! Mit der Milch ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen! Alles etwas abkühlen lassen.
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Für die Soße in der Pfanne den Schinken anbraten, dann die Sahne dazu geben und leise köcheln lassen!
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Aus dem Kloßteig so viele Knödel abteilen wie man möchte! Diese nun mit der Hackfleisch-Masse füllen und für 30 Minuten im heißen Wasser gar ziehen lassen. Nicht kochen!!
Klöße mit der Soße servieren!
Bewertungen
Noch lecker Anker Gewürz rein und es ist perfekt
Mache ich immer mal wieder für die Kinder. Sie lieben es und es ist schnell zubereitet.
Danke