Anleitung
Schritt 1
Passierte Tomaten in einen kleinen Topf füllen. Etwas Ketchup dazugeben. Köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie und 8-Kräuter-Mischung abschmecken
Schritt 2
Den Deckel der Paprikas abschneiden. Das Innenleben entfernen, die Paprikas waschen und in heißem Wasser für 5 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3
Den Backofen auf 200°C bei Ober-Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel fein würfeln. In einer großen Pfanne mit etwas Öl andünsten. Hackfleisch dazugeben und gut anbraten. Reichlich mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 4
Die Paprikas in eine Auflaufform stellen. Abwechselnd mit Käse und Fleisch füllen. Käse darüberstreuen. Für 20 Minuten im Ofen backen.
Mit Reis und der Soße servieren.
