Nicht alles was Muffin heisst muss auch süß sein und ein echter Muffin sein. Eine einfache, schnelle und leckere Frühstückseivariation. Passt auch gut aufs Brunchbuffet.
Vor Lachsröllchen hab ich mich immer gedrückt, weil mir das immer zuviel Arbeit ist, mit Teig zu backen und so. Hier ist eine leichte Variante, die auch recht schnell geht…