1,5 Kg Hickory Holz Chunks von Axtschlag

15,29

  • Hickoryholz – für das typische amerikanische BBQ-Erlebnis
  • 100% sortenrein
  • Axtschlag – Wood Chunks
  • Räucherklötze
Last updated on 15. August 2019 0:54
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Beschreibung

Bei diesen Räucherklötzen von Axtschlag handelt es sich um Chunks (fauststarke Räucherklötze) zum Smoken und Räuchern. Im Gegensatz zu Chips bieten Chunks den Vorteil nicht so schnell zu verbrennen. Wir nutzen diese Hickory Chunks beispielsweise bei der Zubereitung von Beef Brisket, um dem Fleisch einen rauchigen Geschmack zu verleihen.

Hickory Chunks sind der Klassiker für`s Barbecue und für alle Fleischsorten geeignet. Besonders empfehlenswert sind Hickory Chunks bei Rind.

Hickory der Klassiker für`s Barbecue – für alle Fleischsorten geeignet.

Anwendung der Wood Chunks:

Die Wood Chunks sind für alle Grillgeräte geeignet.

Gasgrill:

-einige Wood Chunks je nach belieben bis zu 2 Stunden in Wasser einweichen
– Wood Chunks auf den Grillrost legen oder auf Flavorisierstäbe legen
-Fertig : die Wood Chunks verströmen ihr würzigen Raucharoma

Geschlossene Holzkohlegrills:

– Holzkohle durchbrennen lassen
– Wood Chunks müssen nicht eingeweicht werden
– untere Luftzufuhr auf ein Minimum reduzieren
– einige Wood Chunks direkt auf die glühende Holzkohle legen
– Deckel schließen und obere Luftzufuhr öffnen
– Fertig: die Wood Chunks vertrömen ihr würziges Raucharoma

Offene Holzkohlegrills:

– Wood Chunks bis zu 2 Stunden in Wasser einweichen
– die Wood Chunks auf die glühende Holzkohle legen
– Fertig: die Wood Chunks vertrömen ihr würziges Raucharoma

Wood Chunks als Holzkohlalternative (Hitzeerzeugung)

– Reichlich Wood Chunks in den Grill geben
– anzünden und durchglühen lassen
-Fertig: Sie können Ihr Grillgut auflegen